2008年7月26日 星期六
7月4日搬家日
7月4日是美國一個很重要的日子－美國獨立紀念日，重要的地位相當於台灣的十月十日一樣，到處會有慶祝活動、遊行、花車……，晚上還會有一年兩度的放煙火，雖然看了這幾年的煙火下來的感想是，實在是比不上台灣的國慶晚會煙火，大概只有台灣煙火的百分之十左右的壯觀程度而已，但是畢竟在provo娛樂並不多，也就是所謂的鄉下地方吧！所以這獨立紀念日的煙火表演，對於生活在provo的人來說，還是一項很重要的活動，大概在7月4日之前兩天，就要把自己想看煙火的位置，拿個塑膠椅或是帆布之類的東西放好，有的人還會用條線什麼的把它圍起來，表示這個地方有人佔了，請往別的地方發展，通常是一家人先把椅子擺放好了，到時等到放煙火時再全家來看，所以動作越快的人，就越能在街上佔到獨一無二的好位置。每次看到這種情形，總會讓我想起台灣也有類似的舉動，我們稱它為路霸，拿個路障什麼之類的東西佔停車位，也許不管你人在那裏，佔位子的方式都會很類似。
大約在7月4日之前三個星期，我們就決定要在這個偉大的節日裏搬家，原因無它，只是因為這天大夥都放假，所以大概比較能容易的找到人手幫忙，還有因為大家都忙著去看遊行或是煙火表演，所以搬家公司的車子也比較容易租得到，畢竟應該不太有很多人會選擇在這麼偉大的節日裏搬家的吧！而且遊行和煙火我們都不太有興趣，總覺得比不上台灣的熱鬧有趣，總結以上的原因，感覺這個如意算盤打得不錯，至少我們是這麼覺得的。
按照著這個如意算盤，我們開始找人幫忙搬家，大部份的台灣或大陸學生，都對7月4日的遊行或煙火不是太有興趣，所以找人幫忙搬家並不是太困難，一直到搬家前一個星期，打電話到租車公司租車時，才發現原來在這個偉大的節日裏搬家的人，是多到要排隊租車的，在運用了各種戰術和店家協商之後，終於租到早上九點的班次，但是必須在下午四點之前歸還，而付的租金還是和平時一樣，是24小時的租金，也就是說租金比平時貴一倍左右，如果不願意還是很多人在排隊的，所以當然我們就【只好】接受了。
大約在7月4日之前三個星期，我們就決定要在這個偉大的節日裏搬家，原因無它，只是因為這天大夥都放假，所以大概比較能容易的找到人手幫忙，還有因為大家都忙著去看遊行或是煙火表演，所以搬家公司的車子也比較容易租得到，畢竟應該不太有很多人會選擇在這麼偉大的節日裏搬家的吧！而且遊行和煙火我們都不太有興趣，總覺得比不上台灣的熱鬧有趣，總結以上的原因，感覺這個如意算盤打得不錯，至少我們是這麼覺得的。
按照著這個如意算盤，我們開始找人幫忙搬家，大部份的台灣或大陸學生，都對7月4日的遊行或煙火不是太有興趣，所以找人幫忙搬家並不是太困難，一直到搬家前一個星期，打電話到租車公司租車時，才發現原來在這個偉大的節日裏搬家的人，是多到要排隊租車的，在運用了各種戰術和店家協商之後，終於租到早上九點的班次，但是必須在下午四點之前歸還，而付的租金還是和平時一樣，是24小時的租金，也就是說租金比平時貴一倍左右，如果不願意還是很多人在排隊的，所以當然我們就【只好】接受了。
搬家的前一天，得到了另一個令人快樂的訊息，一直做我們好鄰居的大賣場～【MACY’S】在獨立紀念日的早上，為了回饋鄉親，所以提供免費的早餐，歡迎所有的鄉親好友們，一起到大賣場的停車場吃早餐。所以我們不但計劃自己去，還邀請所有要來搬家的親朋好友們一起來共襄盛舉。當天早上到了大賣場停車場，遠遠的就看到一隊“人龍”，早餐的內容其實很簡單，每個人排隊拿兩片法國土司，然後再加上隨意放在桌上的牛奶或是“色素水”（就是一點味道都沒有完全是人工色素調制的柳橙汁），不過雖說是沒有什麼，也是吸引了很多人一大早就到停車場來排隊，大部份的人攜家帶眷的，總是手上牽著、懷裏抱著，再加上嬰兒推車裏睡著的，看起來帶來的“小人”越多越是划算，像我們一幫人全都是壯丁，一人兩片土司實在好像是不夠填胃的感覺，所以吃不夠的人就只好再回頭去排一次隊。
搬家的過程其實蠻順利的，來到美國四年，我們的家具已經進展到需要用貨車載運的地步了，但看看其實大部份的東西是來自各方捐贈的，所有的廚房用品鍋碗瓢盆全是已過世的日本阿媽給的，還有三個床墊和床架看起來很新，其實是我們剛來美國時朋友特意去載來給我們的，只是因為大家都為了我們的床墊而奔走，結果反而有了許多床墊在家裏，沙發和餐桌也是日本阿媽的，書桌是傳教同伴畢業搬回台灣時給的，電視架、五斗櫃是另一個讓人懷念的朋友因為生病回台灣時給的，她回台灣三個月後，也因為病情不治而離開了世界。每一樣東西雖然都不是新穎或是高貴，卻都訴說著的關於我們和我們想念的人的故事，所以即使它們已經老舊了，都讓我捨不得丟棄，這些東西代表著許多朋友們對我們的關心和愛。
新家和舊家並不遠，開車大約只有十五分鐘，不過卻是兩個不同的城市了，我們之前住在ORME市，現在住的是PROVO市，離學校更近了，開車只要十分鐘不到的路程，至於距離有名的猶他湖更近，開車只要三分鐘就到猶他湖公園，所以新家的巷口出去就是幾家MOTEL，全都是為了旅客而設置的，據說猶他湖裏最有名的是鱸魚，看來以後我們想吃新鮮魚貨的時侯，只要去釣一釣就可以了。
搬家的過程其實蠻順利的，來到美國四年，我們的家具已經進展到需要用貨車載運的地步了，但看看其實大部份的東西是來自各方捐贈的，所有的廚房用品鍋碗瓢盆全是已過世的日本阿媽給的，還有三個床墊和床架看起來很新，其實是我們剛來美國時朋友特意去載來給我們的，只是因為大家都為了我們的床墊而奔走，結果反而有了許多床墊在家裏，沙發和餐桌也是日本阿媽的，書桌是傳教同伴畢業搬回台灣時給的，電視架、五斗櫃是另一個讓人懷念的朋友因為生病回台灣時給的，她回台灣三個月後，也因為病情不治而離開了世界。每一樣東西雖然都不是新穎或是高貴，卻都訴說著的關於我們和我們想念的人的故事，所以即使它們已經老舊了，都讓我捨不得丟棄，這些東西代表著許多朋友們對我們的關心和愛。
新家和舊家並不遠，開車大約只有十五分鐘，不過卻是兩個不同的城市了，我們之前住在ORME市，現在住的是PROVO市，離學校更近了，開車只要十分鐘不到的路程，至於距離有名的猶他湖更近，開車只要三分鐘就到猶他湖公園，所以新家的巷口出去就是幾家MOTEL，全都是為了旅客而設置的，據說猶他湖裏最有名的是鱸魚，看來以後我們想吃新鮮魚貨的時侯，只要去釣一釣就可以了。
搬完家之後，回到後院打掃，發現我們一向喜愛的桃樹已經結實累累了，我們決定採摘一些回去，無農藥的桃子當場摘下來用清水洗一洗就能吃了，結果原本想摘一點回去的我們，卻一幫人坐在桃樹下享受這現摘現採的桃子，又甜又香吃得不亦樂乎。
2008年7月4日，我們從OREM搬到了PROVO，在美國的生活邁入第五年，所受到祝福大概可以寫一張繞台灣一圈的明細單，在這裏認識來自各方的朋友，有來自中國上海、天津、北京、重慶、湖南、廣州、新彊、杭州、南京等各地的；也有遍佈台灣東西南北的，還有日本、韓國、新加坡、海地、英國、義大利、印度、墨西哥、智利、巴西、加拿大……..這些朋友們讓我們體驗了不同的生活方式，了解了在這個世界上各種不同的文化與習俗，每一個國家都有一個令人尊敬的文化傳統。
我們很感謝在這裏的這些朋友們，為我們創造了許多美好的回憶，在我們的心裏留下許多被愛與關懷的痕跡，生活依然會有許多的考驗等待我們，但我們會毫不畏懼的繼續前進，在PROVO繼續撰寫我們的故事。
2008年7月4日，我們從OREM搬到了PROVO，在美國的生活邁入第五年，所受到祝福大概可以寫一張繞台灣一圈的明細單，在這裏認識來自各方的朋友，有來自中國上海、天津、北京、重慶、湖南、廣州、新彊、杭州、南京等各地的；也有遍佈台灣東西南北的，還有日本、韓國、新加坡、海地、英國、義大利、印度、墨西哥、智利、巴西、加拿大……..這些朋友們讓我們體驗了不同的生活方式，了解了在這個世界上各種不同的文化與習俗，每一個國家都有一個令人尊敬的文化傳統。
我們很感謝在這裏的這些朋友們，為我們創造了許多美好的回憶，在我們的心裏留下許多被愛與關懷的痕跡，生活依然會有許多的考驗等待我們，但我們會毫不畏懼的繼續前進，在PROVO繼續撰寫我們的故事。
2008年2月27日 星期三
明天，讓我們重新洗牌吧！
【追求夢想！】似乎是一件十分偉大的事情，我們通常可以把自己的夢想，說得好大、好遠、好美、好高，然後可以義正嚴辭的、擡頭挺胸的、堂堂正正的，為我們所立下的夢想與目標而努力。記得幾年前，當我們決定離開台灣，到美國求學的時侯，身邊的許多朋友都給我們支持與鼓勵，告訴我們不是每一個人都有機會走上自己追求夢想的路途，所以要加油、要努力、要堅持、要忍耐……，我們也信心滿滿，我們為自己立下了目標與計劃，我們相信我們可以為自己的夢想而努力，我們知道當自己決定走上這條追求夢想的路途，背後所代表的是許多的付出與犧牲；然後我們來到這個異國他鄉，過著我們預期中的“艱苦的”、“困難的”、“辛苦的”生活，我們忍受著所謂異地文化的衝擊，我們忍耐著所謂想家的痛苦，我們努力接受所有面對到的不同，我們用盡所有力氣去學習不同語言與生活，告訴自己：不放棄、不放棄、不放棄。
但是，後來我發現，我可以看見幾年後達到目標的快樂，卻看不見明天的快樂；我可以感受到獲得夢想的成就，卻感受不到明天的自己在那裏；我可以為目標而努力，卻不知道自己明天會發生什麼事，因為當我們把眼光放在未來幾年後的快樂時，卻忘了為明天的自己、現在的自己做些什麼，我把所有的精力，拿來了好好的忍受、忍耐一切我不喜歡的事物上，但是如果現在的我感受不到快樂的感覺，為什麼幾年我會有快樂的感覺呢？如果我不能好好感受自己追求夢想的過程中，所感受到的一切，為什麼幾年後會有達成目標的成就感呢？
誰說在開車前往目的地的過程中，只能走一條路呢？誰說不能停下來欣賞一下路邊的風景呢？如果我們只把眼光放在前方，只專注的把車子開到目的地，會不會知道自己曾經經過些什麼呢？達成目標的過程中，當然會有沮喪、難過、痛苦、低落的心情，當然會想停下來休息，當然會想放棄，當然會有質疑，甚至肯定的相信自己做不到，因為當我們決定為自己的目標而努力的時侯，自己其實往往只預料了百分之十的困難與問題，其他的百分之九十通常是當初想都想不到的。
有許多人像專家似的使用媒體告訴我們，如何有效率的達成目標，如何為自己的夢想而努力，如何成功站上頂端，如何設立目標…….，所以我們被灌輸了，我們要努力，要加油，要忍耐，要成功，要有效率的達成目標，要成功不要失敗，要做這個，要做那個，所有為達成夢想的忍耐都是可以的，所有為完成目標的忍受都是沒有關係的，加油、加油、加油！！我們為自己加了更多的壓力，我們告訴自己，為了未來的快樂，現在的不快樂是可以的。
但是，我們仍然是好平凡的人類，我們的情緒還是每天在產生，尤其是負面的情緒，總在我們最不順利的時侯出現，而大部份我們選擇了忍耐，再加油！
所以我決定，經常停下來看一看自己身邊的風景，讓自己未來也知道曾經的感受，沮喪、痛苦、難過、懷疑、低落…..一切的心情都是被允許的，都是一個可貴的過程，當你出現這些心情時，你選擇怎麼做呢？我列下了一個《Happy list》快樂列表，表上列了十件事情，是我做了以後會快樂的事情，也許是浪費時間的事情，但是沒有關係，因為當我不快樂時侯，就把自己的表拿出來看一下，然後開始從第一件事開始做，每一件事也許花１５－２０分鐘，有時做到第三件事情時，心情已經改變了，有時把十件事情從頭到尾的做一遍，浪費了自己半天的時間，只賺到了Happy。
我的《Happy List》：1. 看大爆笑喜劇（尤其是無聊又沒營養的喜劇）
2. 逛街（最喜歡去有試吃試穿或試玩的那種，佔點小便宜有時讓人蠻高興的）
3. 泡溫泉（其實是在家裏的浴缸放個溫泉包）
4. 做食物（特別喜歡做從沒做過可能難吃的東西，做完後逼別人把它吃掉）
5. 把自己家的貓或狗罵一頓（把心情發洩在我家的貓或狗身上，想想牠們蠻無辜的）
6. 埋在棉被裏嘶吼
7. 發呆，看窗外的風景
8. 打遊戲（尤其是有打鬥的，或是拚命發射子彈的那種）
9. 帶我家狗去散步玩球
10. 切洋葱（特別是在想哭又哭不出來的時侯，可以給自己一個藉口大哭一場）
時間在我們身上留下的，通常都不是好的東西，白頭髮、不想要的紋路……等等，為了掩飾時間在我身上留下的記號，我早不知花了多大把的銀子在上面，但是，時間給我們最好的一份禮物，就是明天！無論今天的我們有多少不喜歡的經歷，有多少沮喪的情緒，有多少眼淚流光，也許你還痛苦並痛心的發現必須改變計畫，但只要抓緊自己的方向不改，明天！我們都可以重新洗牌！
列一份你自己的《Happy List》寫十件可以幫助你快樂的事情，無論多無聊、多變態、多可笑都無所謂，不要忍耐、壓抑你的情緒，學習接受自己的負面情緒，與它們共存，拿出你的《Happy List》，浪費一點你生命中的時間，做些無聊、變態、可笑的事情，然後抖去你的情緒，明天的你，把心重新洗牌，再次朝你想要的方向而前進。
2008年2月1日 星期五
藍夜
接近中國過年了，你好嗎？過去的2007年這佪你生命中的其中一年，過得好嗎？有很多的快樂與不快樂嗎？還有很多想記得的卻忘記，想忘記的卻牢記著的記憶嗎？
1月的provo每天映入眼廉的就是皓皓的白雪，路上、樹上、山上、天上、地上全都是一層又一層的白，如果沒有建築物，如果沒有人們行走其間，也許會以為天地間只有白這個顏色了；空氣裏透著冷，拂過身上的風讓人忘記了皮膚的感受。這樣的天氣，這樣的寒冷，使得陽光變得珍貴，五點之後就沒有陽光的拂照，早晨的太陽也要等到七點半之後才會緩緩的出現，漫長的夜使得人想要更加珍惜那每天真正陽光普照的幾個小時。
雪地裏的夜，那降到零下十度的寒夜裏，天邊總是映著一層又一層被白雪覆蓋著的山脈，會讓人誤以為只是飄送在天邊的一朶朶白雲，然後你會發現，原來這雪地裏的夜，天空竟不是黑色的，而是不同層次的藍，深藍、綻藍、淡藍、淺藍，因為覆蓋在大地上的白雪，實在的白，輝映出了天空的藍，它們就像各自存在般的自在，卻又因為對方的光芒而展現出了不同的自己。
望著這夜裏的藍天，讓我想起了多年前的另一個夜，我在阿里山的深山裏，被山上的族人帶到一個叫做定情崖的地方，一個阿里山上最靠近天空的地方；定情崖是為了紀念孤獨相守的一對姐妹與族裏一個男子的愛情故事，男子與妹妹在定情崖邊約定了一生相守，無奈姐姐也愛上了同一個男子，妹妹為了成全姐姐的愛情而選擇了獨自落下定情崖，男子為了守住與妹妹的諾言，在崖上與姐姐告別後，也隨著妹妹而去，姐姐一生中最愛的兩個人，相繼選擇了落崖，姐姐決定成全妹妹的愛情，於是守侯在崖邊一生一世，不願任何人去破壞妹妹與男子的相守，崖邊一塊聳立的大石，便是姐姐日夜守侯的化身。
【定情崖是最接近天的地方】族裏的人總是這麼說著，所以我說，我要去那最接近天的地方。於是我看到了，那個充滿了鑽石的夜晚，無論過了多少年，都無法從我的記憶中消失的夜。黑夜的天就像是最最高級的絨布般的披灑在天上，鑲在絨布上閃耀的光芒比所有世上的鑽石加起來的光輝更為燦爛，在你的眼裏只有那純純的純純的黑，和那真正閃礫的光芒。星星們就像突然的掉進了你的眼裏一樣，躺在定情崖上，我終於真正的了解什麼是《以天為被，以地為枕》的豪邁。
【這樣看星星好奢侈。】我的讚嘆引來族人的一陣漫笑。雖然奢侈，卻捨不得眨眼，只有不停的不停的打開眼睛，想著就這麼把星星看個夠吧！
〖不，這一點都不奢侈，這是天給我們的禮物，應該好好的享受它。〗族長有感而發的告訴我。
藍夜裏看不見星星的閃耀，因為那地上的白,將天上閃爍的星光都隱去了，星星要瞪大眼睛努力找尋才能偶而看見，《藍夜裏星星不見了。在無親人與家人的異地裏，連星星也不綻放光芒了。》我這樣感嘆著。
《別傻了，每一個人都是一顆會綻放光芒的星星。》老公的話提醒了我，生命中的失落與沮喪裏，有多少顆曾經在我生命裏發光的星星們，他們為我帶來了溫暖與愛，還有彼此扶持與鼓勵的感動，都為我生命裏的夜晚帶來了光芒。
是的，我想著自己生命裏接受了多少來自天上的禮物，自從離開那個有著綻黑天空的福爾摩沙，來到這個寒冬藍夜的異鄉，屈指一算也有四個年頭了，時間就像是一瞬間就過去了,又像是在黑夜裏守侯黎明到來時一樣的漫長,這段一千四百多個日子裏,我的生命裏不再有機會看見那纕在黑絨上的鑽石閃爍,那些曾掉進我眼裏的星星卻烙進了我的記憶,我們在異地相識了許多來自不同地方和文化背景的朋友們,這些人在我們的生命裏的一個角落駐足,為我們過去的一千四百多個日子增添了光采,使它們也閃耀出如同黑絨布上的鑽石們一樣的光亮；曾經掉進我眼裏，烙進我記憶裏的美景，如今就在我的身邊，散發出同樣的光芒。
我感謝這些在我身邊散發光芒的星星們，也感謝這些美好而令人想要好好珍藏的回憶創造者們，我們在藍夜之下的故事，與黑夜下的故事一樣的令人動容。新的一年又即將開始，不論你身在藍夜或黑夜之下，請繼續撰寫你生命中的另一年，成為一顆發光的星星，為你身旁的人散發光芒。
1月的provo每天映入眼廉的就是皓皓的白雪，路上、樹上、山上、天上、地上全都是一層又一層的白，如果沒有建築物，如果沒有人們行走其間，也許會以為天地間只有白這個顏色了；空氣裏透著冷，拂過身上的風讓人忘記了皮膚的感受。這樣的天氣，這樣的寒冷，使得陽光變得珍貴，五點之後就沒有陽光的拂照，早晨的太陽也要等到七點半之後才會緩緩的出現，漫長的夜使得人想要更加珍惜那每天真正陽光普照的幾個小時。
雪地裏的夜，那降到零下十度的寒夜裏，天邊總是映著一層又一層被白雪覆蓋著的山脈，會讓人誤以為只是飄送在天邊的一朶朶白雲，然後你會發現，原來這雪地裏的夜，天空竟不是黑色的，而是不同層次的藍，深藍、綻藍、淡藍、淺藍，因為覆蓋在大地上的白雪，實在的白，輝映出了天空的藍，它們就像各自存在般的自在，卻又因為對方的光芒而展現出了不同的自己。
望著這夜裏的藍天，讓我想起了多年前的另一個夜，我在阿里山的深山裏，被山上的族人帶到一個叫做定情崖的地方，一個阿里山上最靠近天空的地方；定情崖是為了紀念孤獨相守的一對姐妹與族裏一個男子的愛情故事，男子與妹妹在定情崖邊約定了一生相守，無奈姐姐也愛上了同一個男子，妹妹為了成全姐姐的愛情而選擇了獨自落下定情崖，男子為了守住與妹妹的諾言，在崖上與姐姐告別後，也隨著妹妹而去，姐姐一生中最愛的兩個人，相繼選擇了落崖，姐姐決定成全妹妹的愛情，於是守侯在崖邊一生一世，不願任何人去破壞妹妹與男子的相守，崖邊一塊聳立的大石，便是姐姐日夜守侯的化身。
【定情崖是最接近天的地方】族裏的人總是這麼說著，所以我說，我要去那最接近天的地方。於是我看到了，那個充滿了鑽石的夜晚，無論過了多少年，都無法從我的記憶中消失的夜。黑夜的天就像是最最高級的絨布般的披灑在天上，鑲在絨布上閃耀的光芒比所有世上的鑽石加起來的光輝更為燦爛，在你的眼裏只有那純純的純純的黑，和那真正閃礫的光芒。星星們就像突然的掉進了你的眼裏一樣，躺在定情崖上，我終於真正的了解什麼是《以天為被，以地為枕》的豪邁。
【這樣看星星好奢侈。】我的讚嘆引來族人的一陣漫笑。雖然奢侈，卻捨不得眨眼，只有不停的不停的打開眼睛，想著就這麼把星星看個夠吧！
〖不，這一點都不奢侈，這是天給我們的禮物，應該好好的享受它。〗族長有感而發的告訴我。
藍夜裏看不見星星的閃耀，因為那地上的白,將天上閃爍的星光都隱去了，星星要瞪大眼睛努力找尋才能偶而看見，《藍夜裏星星不見了。在無親人與家人的異地裏，連星星也不綻放光芒了。》我這樣感嘆著。
《別傻了，每一個人都是一顆會綻放光芒的星星。》老公的話提醒了我，生命中的失落與沮喪裏，有多少顆曾經在我生命裏發光的星星們，他們為我帶來了溫暖與愛，還有彼此扶持與鼓勵的感動，都為我生命裏的夜晚帶來了光芒。
是的，我想著自己生命裏接受了多少來自天上的禮物，自從離開那個有著綻黑天空的福爾摩沙，來到這個寒冬藍夜的異鄉，屈指一算也有四個年頭了，時間就像是一瞬間就過去了,又像是在黑夜裏守侯黎明到來時一樣的漫長,這段一千四百多個日子裏,我的生命裏不再有機會看見那纕在黑絨上的鑽石閃爍,那些曾掉進我眼裏的星星卻烙進了我的記憶,我們在異地相識了許多來自不同地方和文化背景的朋友們,這些人在我們的生命裏的一個角落駐足,為我們過去的一千四百多個日子增添了光采,使它們也閃耀出如同黑絨布上的鑽石們一樣的光亮；曾經掉進我眼裏，烙進我記憶裏的美景，如今就在我的身邊，散發出同樣的光芒。
我感謝這些在我身邊散發光芒的星星們，也感謝這些美好而令人想要好好珍藏的回憶創造者們，我們在藍夜之下的故事，與黑夜下的故事一樣的令人動容。新的一年又即將開始，不論你身在藍夜或黑夜之下，請繼續撰寫你生命中的另一年，成為一顆發光的星星，為你身旁的人散發光芒。
2007年11月26日 星期一
可樂豬腳的快樂
快樂是不是一個虛無飄渺的形容詞，什麼時侯才能得到快樂？什麼東西才能帶給我們快樂？快樂究竟是什麼？快樂真是那麼遙遠嗎？
一個攝氏零下的冬日夜晚，一群在異鄉的中國人，因為一個難得看得到的豬腳而聚集，來到猶他四年多，頭一次在超市裏看見大大的豬腳擺在架子上賣，怎麼能夠不買，不買好像對不起自己，可能回家睡都睡不著，買了巨大的豬腳，那裏是我們一家兩口能吃得完的，於是我們呼朋引伴，於是我們廣招好友們，一起來享用這難得一見的大豬腳，「可樂豬腳」對我們來說都是聽過沒吃過，只能依靠網路上看來的食譜，有樣學樣的做，但何妨，我們都一願意一起冒險，一起試試，重要的是，在這個寒冷的異國他鄉，我們還有一群人能聚在一起，我們還能享有一點家鄉味的溫暖。
台灣式的玉米濃湯，讓北京來的男孩煮得有聲有色，人人舉起大姆指讚好，每個人都是一碗接著下一碗；蒜茸空心菜是大家的最愛，兩大盤的空心菜幾乎是一掃而空，空心菜和豬腳一樣，對於我們這些長期住在猶他州的中國人來說，都是珍貴而難得的菜肴，不是滿漢全席，也不是鮑魚魚翅，但每個人都寫上了滿足和快樂在臉上，什麼是幸福，這是不是就是幸福？
無論我們來自那裏，台北、北京、重慶、上海、東北…..，在這個別人的土地上，我們至少訴說著同一種的語言，我們至少還有人能彼此關心與照應，我們至少還能一起圍著一鍋可樂豬腳大呼過癮，我們至少……還享有一種能彼此共享的幸福。
感謝我們能擁有，感謝我們能付出，更感謝我們能感受這一切，快樂原來並不困難，幸福也並不遙遠，只要你願意，它隨時都可以出現。
2007年9月24日 星期一
黃花魚傳奇
這天老大找我一起到州大街上的中國商店去「喂！我們下午一起去逛逛700的那個中國商店好不好？聽說他們最近開始賣新鮮魚貨，真應該去支持一下我們自己中國人開的商店嘛！」
「好啊！」對於逛街我一向是不太拒絕的，尤其是和老大一起出去血拚，因為她永遠知道什麼東西在那裏最便宜。
「你們兩位姑娘，很久沒見了耶！怎麼那麼久沒來買菜啊？」看到我們走進店裏四川老闆很熱情的打著招呼。
「最近比較忙嘛！老闆，你們店變大了耶！」經老大一說，我努力看了看，果然覺得店好像擴建了不少。
「是啊！我們開始賣新鮮海鮮和魚貨了，你們可以多看看喔！」老闆開始指著一個又一個的冰箱，告訴我們那一個冰箱裏裝了什麼海鮮或是魚貨。
「新鮮魚貨？」我打開冰箱看著一條又一條被凍得直挺挺的魚兒們，再想想［新鮮魚貨］四個字，好像怎麼樣也連不起來。
「幹嘛！嫌牠是凍的啊？別嫌棄了，你別忘了鹽湖城距離那些什麼太平洋、大西洋還有什麼印度洋有多遠，能有凍魚吃咱們就應該謝天謝地了，難不成你還想要有活跳跳的魚兒在你面前跳舞給你看不成。」老大說話永遠都是這麼直接。
「很明顯嗎？」
「何止明顯，你臉上根本就寫著大大的嫌棄兩個字，一看就知道你嫌人家是凍魚。」
「也不是啦！只是……你看嘛！連蝦都被凍得好難看，蝦頭都沒有了。」我想起台灣市場裏的那些活跳跳的魚蝦們。
「別嫌了，有魚有蝦吃咱們就該心存感恩了，別忘了這裏可是沙漠，就算是凍魚也是不錯的了，你看！這裏有還有黃花魚和帶魚耶！」老大一邊說一邊翻著冰箱，突然好像發現新大陸似的。
「咦！這不是黃魚嗎？」我記得以前市場魚攤老闆曾經告訴過我，這肚子邊黃黃的魚就是黃魚。
「不是黃魚，是黃花魚啦！喂！這裏還有尤魚和鱸魚耶！哇！這是小墨魚，真是太棒了！真該給老闆好好的掌聲一下，他真是為咱們這些住在這裏的中國人，謀了很大的福利。」老大一邊說一邊搬了好幾條魚進她的菜籃去。
老實說，看著這些兩年多都沒有看到的魚兒們，心裏真有一股興奮的感覺，雖然牠們全都被凍得直挺挺的，一點生氣都沒有，更不要說有什麼所謂明亮的魚眼睛了，可是畢竟是有這麼幾種魚可以吃，也是一件值得令人高興的事情，想起以前，想要買到一條黃魚或是鱸魚簡直是不可能的事情，別說是一般的美國超市裏只有那些一片片的鮭魚和偶而看到的鮪魚之外，根本沒有其他的選擇，至於中國超市則就是吳郭魚領軍，吃了幾回之後，就算再好吃的吳郭魚也沒有什麼買的慾望，讓人不知不覺的想念起台灣那些好吃的各種魚兒們，蒸的、炸的、煎的、炒的、紅燒的……各式各樣的魚，都讓我想念得不得了，一下子看到中國店也進了這麼多好貨，心裏仍有著很大的興奮感。
「也是啦！有這麼幾種魚吃也是很不錯的。」
「這麼幾種魚？你有沒有搞錯啊大姐，我是不知道你們那個福爾摩莎寶島海產有多麼豐富，不過我們大連可也是個頂頂有名的海港，我這個在海港長大的都不嫌了，你嫌什麼，有得吃就要感思了知不知道。」我連連點頭表示同意老大大人的高見，不然也不知道接下來她還有什麼長篇大論要發表了。
既然看到這麼多的［新鮮魚貨］不買回去好像對不起自己，再看看老大的籃子裏裝著又是黃花魚，又是爐魚，又是尤魚又是小墨魚的，所以我決定買一條黃花魚回去「我跟你說，黃花魚最好吃就是炸到金黃色，脆脆的魚皮加上滑潤的魚肉，那真是一極棒。」我們一邊結帳，老大一邊面授機宜的告訴我，黃花魚的烹飪技巧。
帶著黃花魚回家，一回到家就大聲的向老公宣佈「我們今天晚上有黃魚可以吃喔！」
「真的嗎？」老公看起來是不太相信嘴臉。
「當然是真的啦！我下午和老大到中國商店看『新鮮魚貨』買來的呢！」說完當然要向老公展現一下中國商店裏血拚來的東西。
「這…… 這就是『新鮮魚貨』？」一看老公臉上的表情，果然是大大的嫌棄兩個字，難怪老大說我擺明瞧不起人家是凍魚，終於明白她的意思了。
「幹嘛！嫌人家喔！你要知道住在鹽湖城這沙漠，能有凍黃魚吃就偷笑了，不要嫌棄人家了。」我趕快把下午老大的那一大套理論搬出來。
「說得也是，有得吃比沒得吃幸福多了。」沒想到老公比我妥協的速度要快上許多。
既然連老公也如此期待，我當然是要不負眾望囉！
首先將油鍋熱好，把魚洗得乾乾淨淨的，然後把魚兒身上的水都吸得乾乾的，就準備下鍋去煎黃花魚是也「嗯！老婆，我怎麼覺得這條魚看起來怪怪的。」
「那裏怪？人家至少也是有頭有臉有尾巴，魚該有的東西牠可是一點也不少，有什麼怪的。」
「就是因為魚該有的牠都有，才覺得怪啊！」
「你這是什麼理論啊！」
「可不可以麻煩你借我看看這隻小黃魚。」
「看是可以，但動作快喔！我可是等著牠下鍋呢！」我一邊說一邊把手上乾乾淨淨的魚交到老公手上。
「喂！你嘛幫幫忙好不好，這隻魚根本沒有去魚鱗耶！怎麼下鍋啊！」
「啊！不會吧！中國超市買回來的，不是應該早就處理過的了嗎？」
「你買的時侯有沒有問過人家，這魚是處理過的，還是買回來要自己處理啊？」老公邊說邊拿起菜刀「喂，把你那個油鍋關起來，這隻魚要先去魚鱗。」
仔細想起來，好像我從頭到尾也沒有問過這個問題「誰買魚的時侯還要先問『請問你這魚有沒有去魚鱗？』這種問題啊！至少我這輩子買魚還沒有過這種經歷。」這是事實啊！在台灣買魚的時侯，不管是去超市還是傳統市場，從來好像不需要擔心魚身上還有沒有魚鱗這種問題，我怎麼知道在這裏的中國超市買魚還要先問清楚魚鱗到底有沒有刮乾淨這類的問題。
就看到老公，手起刀落的刮著黃花魚身上的魚鱗「哇！親愛的老公，你真是刀法一極棒，原來你是真人不露相啊！」不管怎麼說，至少是本人我差點把沒刮魚鱗的黃花魚入了油鍋，現在拍一下人家的馬屁也是應該的。
「喂！我說你真是離譜耶！這條魚沒刮魚鱗就想把人家下油鍋也就算了，你看牠連肚子都沒有剖，這魚要是真被你煮起來，能吃嗎？」
「啊！魚還要剖肚子的嗎？剖肚子做什麼？」
「把魚的內臟拿乾淨啊！你以前煮魚的時侯，難道都連內臟一起下鍋嗎？」就看著老公不但用刀背把魚鱗刮個片甲不留，接著刀子換面，開始剖那小魚肚拿出一些有的沒有的東西來。
我看著老公殺魚真是毫不手軟「哇！好噁心喔！你真是滿手血腥的傢伙。」結果我這句話一出，換來了血腥老公的白眼「嗯……對不起啦！我不是故意說你的，請大人原諒。」並不是我願意示弱，只是如果有個人滿手是血，拿著菜刀瞪著你的話，誰都會願意先祈求原諒的，畢竟那場面還是有點小恐怖。
「是誰害我變血腥的，還不是你，沒有問清楚就買下去。」
「關我什麼事，是四川老闆的錯，誰叫他賣的魚竟然未殺魚。」
「什麼叫餵鯊魚？我們處理魚和人家要不要餵鯊魚有什麼關係？」
「不是餵鯊魚啦！是未殺魚。這當然是大大有關係，就是因為他賣還沒有殺好就出來害人家要變成滿手血腥的魚，所以你就變成一個手持菜刀、雙手是血、剖人家肚子、挖人家內臟、取人家魚腮的傢伙了。」說完換來的還是白眼一對。
總而言之，老公果然是俐落的把小黃花魚弄成了可以下鍋的模樣了「現在看起來果然比較魚有魚樣了，剛才怎麼看我也覺得怎麼怪。」
「怪你的頭啦！覺得怪還起油鍋，拿著魚尾巴，高高的舉著魚屍體想下油鍋咧！最重要的是，在別人忙著刮魚鱗的時侯，居然躲得十萬八千里遠，真是有難不同當的傢伙。」
「誰叫你魚鱗刮得像天女散魚鱗似的，我躲得遠遠的，至少只有你的衣服有魚鱗，不會兩個人都中彈，這叫做兩個人一起落難，不如一個人自己犠牲來得好。」
總而言之，在好不容易刮了魚鱗，取了魚肚魚腮之後，終於下了油鍋，煎出了七八分樣「喂！你不要忘了這兩塊一起煎喔！」老公在一旁提醒我。
「這兩塊是什麼東西？魚脂肪嗎？你也吃魚脂肪喔？還是魚油？」
「魚油？我還魚肝油咧！是我從魚肚子裏取出來的蛋啦！」
「喔！原來是魚子啊！」
終於煎好了黃花魚，還有老公用著血腥之手挖出來的黃花魚子之後，就擺上桌準備大快朵頤了；在濶別了將近三年之後，流落異鄉的我們，終於吃到一口真正像家鄉味的海產了，口中吃著黃花魚，想著剛才差點就把一尾有魚鱗有魚肚有魚腮的黃花魚下鍋，果然還是寶島好啊！
「好啊！」對於逛街我一向是不太拒絕的，尤其是和老大一起出去血拚，因為她永遠知道什麼東西在那裏最便宜。
「你們兩位姑娘，很久沒見了耶！怎麼那麼久沒來買菜啊？」看到我們走進店裏四川老闆很熱情的打著招呼。
「最近比較忙嘛！老闆，你們店變大了耶！」經老大一說，我努力看了看，果然覺得店好像擴建了不少。
「是啊！我們開始賣新鮮海鮮和魚貨了，你們可以多看看喔！」老闆開始指著一個又一個的冰箱，告訴我們那一個冰箱裏裝了什麼海鮮或是魚貨。
「新鮮魚貨？」我打開冰箱看著一條又一條被凍得直挺挺的魚兒們，再想想［新鮮魚貨］四個字，好像怎麼樣也連不起來。
「幹嘛！嫌牠是凍的啊？別嫌棄了，你別忘了鹽湖城距離那些什麼太平洋、大西洋還有什麼印度洋有多遠，能有凍魚吃咱們就應該謝天謝地了，難不成你還想要有活跳跳的魚兒在你面前跳舞給你看不成。」老大說話永遠都是這麼直接。
「很明顯嗎？」
「何止明顯，你臉上根本就寫著大大的嫌棄兩個字，一看就知道你嫌人家是凍魚。」
「也不是啦！只是……你看嘛！連蝦都被凍得好難看，蝦頭都沒有了。」我想起台灣市場裏的那些活跳跳的魚蝦們。
「別嫌了，有魚有蝦吃咱們就該心存感恩了，別忘了這裏可是沙漠，就算是凍魚也是不錯的了，你看！這裏有還有黃花魚和帶魚耶！」老大一邊說一邊翻著冰箱，突然好像發現新大陸似的。
「咦！這不是黃魚嗎？」我記得以前市場魚攤老闆曾經告訴過我，這肚子邊黃黃的魚就是黃魚。
「不是黃魚，是黃花魚啦！喂！這裏還有尤魚和鱸魚耶！哇！這是小墨魚，真是太棒了！真該給老闆好好的掌聲一下，他真是為咱們這些住在這裏的中國人，謀了很大的福利。」老大一邊說一邊搬了好幾條魚進她的菜籃去。
老實說，看著這些兩年多都沒有看到的魚兒們，心裏真有一股興奮的感覺，雖然牠們全都被凍得直挺挺的，一點生氣都沒有，更不要說有什麼所謂明亮的魚眼睛了，可是畢竟是有這麼幾種魚可以吃，也是一件值得令人高興的事情，想起以前，想要買到一條黃魚或是鱸魚簡直是不可能的事情，別說是一般的美國超市裏只有那些一片片的鮭魚和偶而看到的鮪魚之外，根本沒有其他的選擇，至於中國超市則就是吳郭魚領軍，吃了幾回之後，就算再好吃的吳郭魚也沒有什麼買的慾望，讓人不知不覺的想念起台灣那些好吃的各種魚兒們，蒸的、炸的、煎的、炒的、紅燒的……各式各樣的魚，都讓我想念得不得了，一下子看到中國店也進了這麼多好貨，心裏仍有著很大的興奮感。
「也是啦！有這麼幾種魚吃也是很不錯的。」
「這麼幾種魚？你有沒有搞錯啊大姐，我是不知道你們那個福爾摩莎寶島海產有多麼豐富，不過我們大連可也是個頂頂有名的海港，我這個在海港長大的都不嫌了，你嫌什麼，有得吃就要感思了知不知道。」我連連點頭表示同意老大大人的高見，不然也不知道接下來她還有什麼長篇大論要發表了。
既然看到這麼多的［新鮮魚貨］不買回去好像對不起自己，再看看老大的籃子裏裝著又是黃花魚，又是爐魚，又是尤魚又是小墨魚的，所以我決定買一條黃花魚回去「我跟你說，黃花魚最好吃就是炸到金黃色，脆脆的魚皮加上滑潤的魚肉，那真是一極棒。」我們一邊結帳，老大一邊面授機宜的告訴我，黃花魚的烹飪技巧。
帶著黃花魚回家，一回到家就大聲的向老公宣佈「我們今天晚上有黃魚可以吃喔！」
「真的嗎？」老公看起來是不太相信嘴臉。
「當然是真的啦！我下午和老大到中國商店看『新鮮魚貨』買來的呢！」說完當然要向老公展現一下中國商店裏血拚來的東西。
「這…… 這就是『新鮮魚貨』？」一看老公臉上的表情，果然是大大的嫌棄兩個字，難怪老大說我擺明瞧不起人家是凍魚，終於明白她的意思了。
「幹嘛！嫌人家喔！你要知道住在鹽湖城這沙漠，能有凍黃魚吃就偷笑了，不要嫌棄人家了。」我趕快把下午老大的那一大套理論搬出來。
「說得也是，有得吃比沒得吃幸福多了。」沒想到老公比我妥協的速度要快上許多。
既然連老公也如此期待，我當然是要不負眾望囉！
首先將油鍋熱好，把魚洗得乾乾淨淨的，然後把魚兒身上的水都吸得乾乾的，就準備下鍋去煎黃花魚是也「嗯！老婆，我怎麼覺得這條魚看起來怪怪的。」
「那裏怪？人家至少也是有頭有臉有尾巴，魚該有的東西牠可是一點也不少，有什麼怪的。」
「就是因為魚該有的牠都有，才覺得怪啊！」
「你這是什麼理論啊！」
「可不可以麻煩你借我看看這隻小黃魚。」
「看是可以，但動作快喔！我可是等著牠下鍋呢！」我一邊說一邊把手上乾乾淨淨的魚交到老公手上。
「喂！你嘛幫幫忙好不好，這隻魚根本沒有去魚鱗耶！怎麼下鍋啊！」
「啊！不會吧！中國超市買回來的，不是應該早就處理過的了嗎？」
「你買的時侯有沒有問過人家，這魚是處理過的，還是買回來要自己處理啊？」老公邊說邊拿起菜刀「喂，把你那個油鍋關起來，這隻魚要先去魚鱗。」
仔細想起來，好像我從頭到尾也沒有問過這個問題「誰買魚的時侯還要先問『請問你這魚有沒有去魚鱗？』這種問題啊！至少我這輩子買魚還沒有過這種經歷。」這是事實啊！在台灣買魚的時侯，不管是去超市還是傳統市場，從來好像不需要擔心魚身上還有沒有魚鱗這種問題，我怎麼知道在這裏的中國超市買魚還要先問清楚魚鱗到底有沒有刮乾淨這類的問題。
就看到老公，手起刀落的刮著黃花魚身上的魚鱗「哇！親愛的老公，你真是刀法一極棒，原來你是真人不露相啊！」不管怎麼說，至少是本人我差點把沒刮魚鱗的黃花魚入了油鍋，現在拍一下人家的馬屁也是應該的。
「喂！我說你真是離譜耶！這條魚沒刮魚鱗就想把人家下油鍋也就算了，你看牠連肚子都沒有剖，這魚要是真被你煮起來，能吃嗎？」
「啊！魚還要剖肚子的嗎？剖肚子做什麼？」
「把魚的內臟拿乾淨啊！你以前煮魚的時侯，難道都連內臟一起下鍋嗎？」就看著老公不但用刀背把魚鱗刮個片甲不留，接著刀子換面，開始剖那小魚肚拿出一些有的沒有的東西來。
我看著老公殺魚真是毫不手軟「哇！好噁心喔！你真是滿手血腥的傢伙。」結果我這句話一出，換來了血腥老公的白眼「嗯……對不起啦！我不是故意說你的，請大人原諒。」並不是我願意示弱，只是如果有個人滿手是血，拿著菜刀瞪著你的話，誰都會願意先祈求原諒的，畢竟那場面還是有點小恐怖。
「是誰害我變血腥的，還不是你，沒有問清楚就買下去。」
「關我什麼事，是四川老闆的錯，誰叫他賣的魚竟然未殺魚。」
「什麼叫餵鯊魚？我們處理魚和人家要不要餵鯊魚有什麼關係？」
「不是餵鯊魚啦！是未殺魚。這當然是大大有關係，就是因為他賣還沒有殺好就出來害人家要變成滿手血腥的魚，所以你就變成一個手持菜刀、雙手是血、剖人家肚子、挖人家內臟、取人家魚腮的傢伙了。」說完換來的還是白眼一對。
總而言之，老公果然是俐落的把小黃花魚弄成了可以下鍋的模樣了「現在看起來果然比較魚有魚樣了，剛才怎麼看我也覺得怎麼怪。」
「怪你的頭啦！覺得怪還起油鍋，拿著魚尾巴，高高的舉著魚屍體想下油鍋咧！最重要的是，在別人忙著刮魚鱗的時侯，居然躲得十萬八千里遠，真是有難不同當的傢伙。」
「誰叫你魚鱗刮得像天女散魚鱗似的，我躲得遠遠的，至少只有你的衣服有魚鱗，不會兩個人都中彈，這叫做兩個人一起落難，不如一個人自己犠牲來得好。」
總而言之，在好不容易刮了魚鱗，取了魚肚魚腮之後，終於下了油鍋，煎出了七八分樣「喂！你不要忘了這兩塊一起煎喔！」老公在一旁提醒我。
「這兩塊是什麼東西？魚脂肪嗎？你也吃魚脂肪喔？還是魚油？」
「魚油？我還魚肝油咧！是我從魚肚子裏取出來的蛋啦！」
「喔！原來是魚子啊！」
終於煎好了黃花魚，還有老公用著血腥之手挖出來的黃花魚子之後，就擺上桌準備大快朵頤了；在濶別了將近三年之後，流落異鄉的我們，終於吃到一口真正像家鄉味的海產了，口中吃著黃花魚，想著剛才差點就把一尾有魚鱗有魚肚有魚腮的黃花魚下鍋，果然還是寶島好啊！
薑,母鴨
肥仔哥哥是從廣東台山來的，透過親戚的申請，帶著他的老婆和一對兒女，遠度重洋的來到美國，為的是打拚一番新天地，這是肥仔哥哥當初來時的理想，不過對於英文實在是陌生得可以的他，想要在異國打出一片天著實不是那麼容易；所以肥仔哥哥現在白天的時侯在製麵廠做工，晚上下班後就到餐廳裏來做鐘點雜工，肥仔哥哥說他現在最大的心願，不再是希望自己打出一番新天地，因為那好像是離他好遙遠的夢想了，現在他只希望讓孩子能順利平安的長大。
「我們還是算不錯了，有機會到國外來，至少為自己的孩子，爭取到較大的機會。」這是常聽到肥仔哥哥說的一句話。
其實肥仔哥哥並不胖，只是長得比較高大一點，肥仔哥哥說來到美國他已烴變得比在國內時瘦很多了，但是廚房裏的人還是叫他肥仔（廣東話），至於我這個餐廳裏的小毛頭，就加上哥哥尊稱他，於是就成了肥仔哥哥了。
「我可不可以請問一下，你們台灣人是不是很喜歡吃薑母鴨啊？」有一天肥仔哥哥突然問了我一個很奇怪的問題。
「是啊！嗯……應該是吧！」
「為什麼是應該是，你不是台灣來的嗎？」
「是啊，我是台灣來的，還是土生土長的台灣人。」
「那為什麼你好像不太確定的樣子？」
「因為我自己是很喜歡啦！不見得每一個台灣人都很喜歡，不過呢！每到冬天，大街小巷就會出現一大堆的薑母鴨店，我想台灣人應該很喜歡吧！不然怎麼有那麼多薑母鴨店咧！咦……照這樣的理論推斷，好像台灣人是很喜歡薑母鴨厚！」我的回答換來肥仔哥哥的白眼，這個“精確”的回答，不太像滿足了他的疑問。
「那你就說，台灣人“是”喜歡吃薑母鴨就好了，那有那麼多奇怪的論調。」
這就是肥仔哥哥，做事情很俐落也很快手，說話也很斬釘截鐵，所以很多次和他說話，肥仔哥哥都說他有一天也許會被我轉來轉去轉到斷氣。
「我只是實事求事而已。」開玩笑，我也有我自己的堅持的，很難配合肥仔哥哥的邏輯。
「等一下，肥仔哥哥，你為什麼會提到薑母鴨？問台灣人喜不喜歡吃薑母鴨做什麼？」鹽湖城最近下起大雪了，氣溫降到零下幾度，一聽肥仔哥哥提起薑母鴨就讓我想抓狂，因為想得到吃不到，又要害上幾天相思了。
「因為我覺得很奇怪啊！我在電視那中文台播的台灣節目看到的，介紹那裏有好吃的薑母鴨，看起來好像很好吃，從來沒聽過有這東西，所以很好奇，不知道薑母鴨是什麼？很好吃嗎？」
「咦？你不是廣東人嗎？廣東人不是最會吃湯湯水水的東西，怎麼不知道薑母鴨？」
「廣東的湯水裏，沒有薑母鴨這道。」
「那真是太可惜了，薑母鴨很好吃耶！尤其在這種冷到沒天理的天氣，如果吃一鍋薑母鴨，保證幸福到心裏去。」我開始想念那在台灣吃薑母鴨的日子。
「結果，你從頭到尾還是沒有告訴我，到底什麼是薑母鴨？」肥仔哥哥做出想打我的樣子。
「哦～薑母鴨就是………」突然發現自己大概吃過十幾隻薑母鴨，卻講不出到底什麼是薑母鴨「就是薑和中藥和鴨去煮的一鍋像火鍋的東西，就是薑母鴨啦！」
「哦～這樣，那為什麼台灣人喜歡吃薑母鴨呢？」
「這我怎麼知道，因為台灣人很聰明，知道薑母鴨很好吃，又補身，所以大家都不約而同的喜歡吃薑母鴨，就像你們廣東人喜歡煲湯煮水來吃一樣的嘛。」這那裏會有什麼理由，就是好吃，大家喜歡吃，如此而已，如果你問我為什麼喜歡吃薑母鴨，我也說不出所以然，也許是因為在冷冷的冬天裏吃薑母鴨有一種幸福的滋味，但那要怎麼去解釋？
「在我們廣東，也有這道用中藥和鴨去煮的湯水，但是我不懂的是，為什麼你們一定要吃“母鴨”呢？公的不行嗎？還是因為配的中藥的關係，所以一定要母鴨去煮才行？」
「是誰告訴你，一定要用母鴨去煮，不能用公的？電視說的嗎？」這一定要用母鴨的論調，我倒是從來沒聽過。
「不是嗎？不然為什麼這道菜叫做『薑母鴨』，不就是用薑去煮母鴨嗎？」
哇！！我開始大笑到不可控制，原來如此，所以薑母鴨，變成了薑，母鴨。
「不是啦！是薑母去煮鴨，不是薑去煮母鴨啦！」
「薑母？薑母是什麼？」
我突然發現，原來薑母是台語，難怪肥仔哥哥很疑惑了。
「薑母就是很老的老薑，台語叫做薑母。」
「原來如此。」肥仔哥哥總算一副恍然大悟的樣子「那就是老薑煮鴨嘛！繞了那麼大一圈。」
也許就是這樣，有時我們覺得點都不奇怪而理所當然的事情，在其他的人看起來是奇哉怪也的事，你曾經也疑惑過是薑，母鴨；或是薑母，鴨嗎？一件事情換一個角度來看，真也是會有截然不同的樂趣。
「我們還是算不錯了，有機會到國外來，至少為自己的孩子，爭取到較大的機會。」這是常聽到肥仔哥哥說的一句話。
其實肥仔哥哥並不胖，只是長得比較高大一點，肥仔哥哥說來到美國他已烴變得比在國內時瘦很多了，但是廚房裏的人還是叫他肥仔（廣東話），至於我這個餐廳裏的小毛頭，就加上哥哥尊稱他，於是就成了肥仔哥哥了。
「我可不可以請問一下，你們台灣人是不是很喜歡吃薑母鴨啊？」有一天肥仔哥哥突然問了我一個很奇怪的問題。
「是啊！嗯……應該是吧！」
「為什麼是應該是，你不是台灣來的嗎？」
「是啊，我是台灣來的，還是土生土長的台灣人。」
「那為什麼你好像不太確定的樣子？」
「因為我自己是很喜歡啦！不見得每一個台灣人都很喜歡，不過呢！每到冬天，大街小巷就會出現一大堆的薑母鴨店，我想台灣人應該很喜歡吧！不然怎麼有那麼多薑母鴨店咧！咦……照這樣的理論推斷，好像台灣人是很喜歡薑母鴨厚！」我的回答換來肥仔哥哥的白眼，這個“精確”的回答，不太像滿足了他的疑問。
「那你就說，台灣人“是”喜歡吃薑母鴨就好了，那有那麼多奇怪的論調。」
這就是肥仔哥哥，做事情很俐落也很快手，說話也很斬釘截鐵，所以很多次和他說話，肥仔哥哥都說他有一天也許會被我轉來轉去轉到斷氣。
「我只是實事求事而已。」開玩笑，我也有我自己的堅持的，很難配合肥仔哥哥的邏輯。
「等一下，肥仔哥哥，你為什麼會提到薑母鴨？問台灣人喜不喜歡吃薑母鴨做什麼？」鹽湖城最近下起大雪了，氣溫降到零下幾度，一聽肥仔哥哥提起薑母鴨就讓我想抓狂，因為想得到吃不到，又要害上幾天相思了。
「因為我覺得很奇怪啊！我在電視那中文台播的台灣節目看到的，介紹那裏有好吃的薑母鴨，看起來好像很好吃，從來沒聽過有這東西，所以很好奇，不知道薑母鴨是什麼？很好吃嗎？」
「咦？你不是廣東人嗎？廣東人不是最會吃湯湯水水的東西，怎麼不知道薑母鴨？」
「廣東的湯水裏，沒有薑母鴨這道。」
「那真是太可惜了，薑母鴨很好吃耶！尤其在這種冷到沒天理的天氣，如果吃一鍋薑母鴨，保證幸福到心裏去。」我開始想念那在台灣吃薑母鴨的日子。
「結果，你從頭到尾還是沒有告訴我，到底什麼是薑母鴨？」肥仔哥哥做出想打我的樣子。
「哦～薑母鴨就是………」突然發現自己大概吃過十幾隻薑母鴨，卻講不出到底什麼是薑母鴨「就是薑和中藥和鴨去煮的一鍋像火鍋的東西，就是薑母鴨啦！」
「哦～這樣，那為什麼台灣人喜歡吃薑母鴨呢？」
「這我怎麼知道，因為台灣人很聰明，知道薑母鴨很好吃，又補身，所以大家都不約而同的喜歡吃薑母鴨，就像你們廣東人喜歡煲湯煮水來吃一樣的嘛。」這那裏會有什麼理由，就是好吃，大家喜歡吃，如此而已，如果你問我為什麼喜歡吃薑母鴨，我也說不出所以然，也許是因為在冷冷的冬天裏吃薑母鴨有一種幸福的滋味，但那要怎麼去解釋？
「在我們廣東，也有這道用中藥和鴨去煮的湯水，但是我不懂的是，為什麼你們一定要吃“母鴨”呢？公的不行嗎？還是因為配的中藥的關係，所以一定要母鴨去煮才行？」
「是誰告訴你，一定要用母鴨去煮，不能用公的？電視說的嗎？」這一定要用母鴨的論調，我倒是從來沒聽過。
「不是嗎？不然為什麼這道菜叫做『薑母鴨』，不就是用薑去煮母鴨嗎？」
哇！！我開始大笑到不可控制，原來如此，所以薑母鴨，變成了薑，母鴨。
「不是啦！是薑母去煮鴨，不是薑去煮母鴨啦！」
「薑母？薑母是什麼？」
我突然發現，原來薑母是台語，難怪肥仔哥哥很疑惑了。
「薑母就是很老的老薑，台語叫做薑母。」
「原來如此。」肥仔哥哥總算一副恍然大悟的樣子「那就是老薑煮鴨嘛！繞了那麼大一圈。」
也許就是這樣，有時我們覺得點都不奇怪而理所當然的事情，在其他的人看起來是奇哉怪也的事，你曾經也疑惑過是薑，母鴨；或是薑母，鴨嗎？一件事情換一個角度來看，真也是會有截然不同的樂趣。
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